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Poste vacant Vendeur(se) boulangerie à Huy

Retail 40 heures par semaine
Description du poste

  • Pour l'un de nos clients actif dans la région de Huy, nous sommes à la recherche d'un(e) responsable boulangerie.
  • Les activités principales seront :
  • - choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau…),
  • - les mélanger et les pétrir,
  • - diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller la fermentation,
  • - confectionner les viennoiseries (découper, garnir…),
  • - enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
  • - défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
  • - disposer les produits en vitrine,
  • - accueillir la clientèle, la fidéliser,
  • - gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs,

Profil et compétences

  • N'hésitez pas à postuler si vous avez une ou plusieurs expériences dans ce domaine et que vous êtes capable de :
  • pétrir manuellement la pâte,
  • maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique…),
  • suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
  • appliquer strictement les règles d’hygiène,
  • maîtriser les techniques de congélation (boulangerie industrielle),
  • gérer une équipe.

 


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Cette offre d'emploi est ouverte à tous.

Numéros d'agrément
VG 1570/BU
W.DISP.682 - W.RE.682 - W.RS.682 - W.SO.682
00396-405-20130225, 00396-406-20130228, 20018-405-20190409
DG-LAV-024

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